NUT110饮食管理导论

本课程将向学生介绍主要概念, 组织结构, 营养疗法的应用在专业食品服务操作中占有突出地位. 学生将学习结合医学营养疗法的原理，通过烹饪应用来确定有效的饮食管理方法，以治疗疾病和改善健康. 在完成, 学生将能够应用各种独特的以营养为重点的服务的饮食顺序，同时对食品的健康功能有更深入的了解. 前提CAA260